스페인 필수 쇼핑리스트 아이템 전문 직구몰

 

 

 

 

패션 열정 흥겨움 그리고 맛있는 음식이 있는 그 곳

수많은 여행객들의 마음을 훔친 나라 스페인~!

 

스페인 여행을 다녀오고 나서 스페인 화장품 스페인 식료품들이

그립지는 않으셨나요?

 

그런 분들을 위해 스페인 제품 전문물을 소개해드리려고 합니다

 

스페인 샤프란(고급 향신료) 엑스트라 버진 올리브 오일 화장품 등이 있고

제품은 업데이트가 꾸준히 되고 있습니다.

 

혹시 스페인에서 원하시는 제품이 있다면 1:1문의로 문의해보시면

없는 제품도 가능하면 구해서 연락해주셔서 좋더라구요

사진을 누르시면 사이트로 넘어갑니다~!!

 

아디오스

 

 

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크로아티아 자그레브에서 플리트비체가는 길에 크로아티아 악마의 발톱 금색크림 판매처 사누스 비렌스

47241, Tušilović, 크로아티아 -> 구글맵에서 Sanus Virens d.o.o.를 치셔도 됩니다

 

대략 위치는 이렇게 크로아티아 자그레브에서 플리트비체 국립공원을 향하는 가장 짧은 도로 중간에 위치하고 있습니다.

 

자그레브 다음 일정은 당연히 요정들이 사는 호수 플리트비체잖아요 :)

 

 

 

사누스 비렌스에는 이렇게 토스카나의 눈물이라는 향수와

발사믹 (완전 맛있어요 발사믹 20년산을 그 가격에 살 수 있다니!!!)도 팔고

 

이번에 야심차게 나온 신상 크로아티아 악마의 발톱 금색크림도 팔고 있다고 합니다.

 

 

이 회사가 원조 악마의 발톱을 내놓았던 회사인데

다른 제품들이 워낙 잘나가서 신상이 안나왔는데

이번에 이 레우메드 크렘 울트라가 나왔어요

 

근육통이나 관절염으로 고생하신다면 당연히 악마의 발톱 찾으시는데

꼭 부다페스트가 아니어도 이렇게 자그레브와 플리트비체 가는 길에 있는

사누스 비렌스에서 구매가 가능합니다!

 

 

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아직까지도 모르는 이태리 모데나지역 발사믹  Q&A

 

Q 저장 냉장? 상온?

A. 저장은 상온 OK. 냉장고에 넣으면 오히려 포도의 앙금 (우리)가 응고 병 바닥에 쌓여 버립니다. 액체 양념을 그대로두면 열화의 원인이되는 때문에 뚜껑을하기 전에 잘 닦아주십시오. 원래 숙성 된 것이므로, 유통 기한은 꽤 긴 것이 특징입니다.

 

Q 고급 발사믹 가격은 어느 정도하나요?

A. 전통 제법으로 12 년 이상 숙성시켜 만들어진 것은 아 체트 · 발사믹 ·  트랜디셔날 (전통)라는 최상품입니다. 포도의 품종이 한정되어 있으며, 와인 식초는 물론 첨가물은 일체없이 최소 12 년 이상 숙성이 필요합니다. 50 년, 100 년 숙성시킨 것이있어, 100mℓ에 10만~30만하는 것도. "공작의 식초" "조미료의 캐비어 '라고도하고 옛날에는 귀족의 헌 상품이나 기호품이었던 것입니다.

 

Q보다 맛있게 사용 추천 조리법은?

A. 슈퍼에서 부담없이 살 발사믹 드레싱으로 사용뿐만 아니라 가열해서 사용할 수 있습니다. 전문 요리사들 사이에서는 반 정도까지 센불에서 끓이는 방법이 인기있습니다. 가열을 하면 신맛이 없어지고 감칠맛이 나오고, 고기 볶음에 적합한 최상의 소스 되거든요. 고기 나 생선을 재워 굽는 것도 추천합니다.

 

그러나 고급 발사믹 불을 통하면 향기가 단번에 날아가 버리는 때문에 가열 요리에 부적합합니다.

 

 

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병만으로는 고르기 힘들다!? 몰랐던 발사믹의 기초지식!

 

슈퍼 매장에서는 잘 볼 수 있지만, "어떻게 선택하면 좋을까"라고까지 생각했다라고일지도. 재료는 포도 숙성시킨 것일까 ......라고 분명히 조사한 적이있다.

 

그래서 이번에는 발사믹 프로로 부터 맛있는 선택 방법이나 재료와 제조법에 대해 초심자 용의 기초 지식을 가르쳐주었습니다.

 

그러자 올리브 오일과 비슷한 느낌 일까 ...? 라는 예상을 크게 뒤집는 놀라운 사실이 많이있었습니다!

 

병에서 알 수 있는 것은 거의 없다!?

"와인이라면 라벨에 원산지, 수확 연도 (숙성 기간) 생산자에서 그 중에는 밭 등급, 포도 품종, 단맛 정도까지 다양한 정보가 적혀 있지요. 한편 발사믹 경우 산지와 와인 식초를 이외에 있는지 아닌지의 정보 정도 밖에 없어요 "

 

"발사믹 맛을 크게 좌우하는 숙성 기간조차도 병에 표시 되어 있지 않는 것도 많다.”

 

결국 자신이 좋아하는 발사믹 원하는 경우 시식 할 수 밖에없다는 것!

 

병이나 라벨이 힌트가되는 올리브 오일과는 다른군요.  병에 표시되지 않은 맛의 차이는 어디에서 나오는 것일까 요?

 

산지 나 제법에 대해서도 자세하게 가르쳐주었습니다.

발사믹은 "풍부한 향기"가 어원

발사믹 정식 명칭은 '아 체트 · 발사믹 " 이탈리아어로 "아 체트 = 식초」 「발사믹 = 향수"라는 뜻. 어떻게 "향수"를 내느냐가 발사믹 제작 키워드라고.

 

1/100까지 졸인 후, 몇번이나 통을 바꾸고 방향을 정하는…

두 제조 방법이 있다.

 

"우선 전통 타입. 요점은 전통적인 제법으로 수확 한 포도 과즙을 철로된 냄비에서 끓여 인것. 이것을"모스토콧토 "라고합니다 .100kg 포도 과즙이 1~2kg까지 되거든요. 그럼 그것을 오크통에 넣어 숙성시킨다지만, 수분의 증발에 따라 1 년마다 작은 통에 옮겨 담고 통의 재질도, 밤, 뽕나무, 참나무, 물푸레 나무, 벚나무 바꾸어 나갑니다 "

 

어, 왜 그런 수고와 시간을 걸릴까요?

 

"발사믹 어원은 「향수」, 즉 향기가 생명. 통의 향기를 주스로 옮겨가는 것이 무엇보다 중요한 것입니다. 그 중에는 10번 가까이 옮겨 지기도 한다. 전통 종류의 제조법은 대단한 시간이 걸리는만큼 가격도 천차 만별이다. 이탈리아 음식 전문점과 이탈리아 여행하지 않으면 거의 볼 수 없다. "

 

슈퍼에서 발견할 수 있는 것은 와인 비네가를 첨가한 간단한 유형의 타입.

"또 하나의 단순 유형은 모스토콧토에 와인 식초 (= 포도 식초)를 첨가하여 숙성시키는 제조 방법입니다. 슈퍼에 줄 지어있는 대부분이이 유형에서 저렴한 가격으로 살 수있는 것이 매력입니다. 배럴 이동 분류하고, 캐러멜 색소를 사용하여 간편하게 감칠맛을 내고있는 메이커도있어, 라벨 뒷면의 원재료를 보면 표시가 있기 때문에 알 수 있습니다 "

 

발사믹 식초 구입은 사진을 클릭하면 된다.

 

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발사믹 식초를 구입시 궁금한 의문해결하자!

발사믹 식초를 사려고 매장에 가면 80 % 이상의 사람이 부디치는 의문이 있습니다. 그 의문을 풀어 깨끗이 해결해 봅시다.

 

 

 

발사믹 식초와 와인 식초의 차이는?

단적으로 표현하면, 제조 방법이 다릅니다.

 

현재는 한국에서도 발사믹 식초가 제조되고 있기 때문에 생산지에 의한 차이는 없다고해도 좋을 것입니다. 그러므로 제조 방법의 차이라고 표현을했습니다.

 

발사믹 식초는 포도를 압착 · 끓여 오크통에 숙성시킵니다. 한편 와인 식초는 원료는 같은 포도이지만, 거기에 와인 효모를 첨가하여 알코올 발효를 촉진시키고, 아세트산 균을 첨가하여 만든 양조 식초인 것입니다.

 

식초는 몸에 좋은 것으로부터, 매장에 음용 사와 음료가 증가하고 있습니다. 발사믹 식초의 폴리 페놀 량은 흑초 3 배, 레드 와인 식초의 7 배 이상 포함되어 있는지 알고 있습니까?

 

항산화 폴리 페놀과 함께 미네랄이 풍부한 발사믹 식초. 이전 미식가 사람에게만 적용되는 것이 아닌, 지금은 모든 사람들이 즐길 수 있게 여러 종류가 나오고 있습니다..

 

누구나 원하는 것을 선택할수 있고 크기, 심지어 한국인의 미각이나 한식에 맞는 것을 중시 한 제품도 많아졌습니다. 식초를 싫어하는 사람도 부담없이 시험 할 프루티 한 맛이 다른 식초와 비교할 수 없습니다.

 

햇살이 가득한 포도밭에 마음을 생각하면서 오늘의 테이블에는 발사믹 식초로 꾸미세요..

 

발사믹 식초 구입은 사진을 클릭하면 된다.

 

 

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발사믹 고르는 여러방법 중 3가지

유일한 향이 있는 발사믹 식초는 고급 것에서 보급품까지 어쨌든 여러가지입니다.

맛의 차이와 맛을 알고 선택 싶지만 몇 쏘면 맞는다고 할 정도로 맛이있는 것은 아닙니다.

 

 

여러 종류 중에서 어떤것을 골라야 하는지 체크포인트를 소개합니다.

 

1. 사용의 용이성 · 맛이 다르다! 원산지 확인

발사믹 식초의 본고장 지중해의 햇살이 가득한에 쏟아지는 이탈리아입니다.

그렇기 때문에 해외의 사람 입맛에 맞을지 몰라도 한국인의 입에는 좀 ... 그런 느낌이 있을지도 모릅니다.

 

그런 사람은 한국인의 입맛에 맞춘 국산 발사믹 식초로 처음에는 시도해 본다는 느낌으로 맛을 느껴 보세요.

 

발사믹 식초의 진정한 맛을 접해보고, 그렇다면 정통 이탈리아 출생지 제품에 도전합시다. EU의 품질 인증 표시 제도에 D.O.P과 I.G.P라는 것이 있습니다.

 

이들은 보호 지정 지역에서 생산 된 것으로 품질 규정에 부합하는 제품이라는 증명입니다. 전통적인 제조법과 생산지가 표시된 것을 선택하면 그 자체의 맛을 한껏 느낄 수 있습니다.

 

 

 

2. 선물 또는 평상시 사용 또는으로! 등급 확인

선물로도 평상시 사용에도 발사믹 식초는 만능. 제품의 등급을 확인하면서 선택하는 것도 좋습니다.

 

최고의 품질로하는 트랜드셔날(Trad di Zionale)는 최소 12 년의 숙성 기간이 필요 발사믹 식초. 전통적인 것으로, 원료의 종류와 제조법이 상세하게 법률로 정해져 있습니다.

 

25 년 이상의 숙성 기간을 거치는 엑스트라 베키오(Extra vechhio) 한 번 입으로 그 맛은 잊을 수없는 것에. 50 년과 100 년의 숙성 기간을 가진 것도 있고, 고품질의 선물에 딱 맞습니다.

 

제조 방법 및 재료는 동일 숙성 기간이 6 년 정도로 조금 짧은 것이 아세트 · 발사믹라는 것도 있습니다. 조금 가벼운 신맛이 강하지 않은 맛이 특징입니다.

 

슈퍼 등의 매장에서 볼 것은 캐러멜 등을 첨가 한 것이 많습니다.  매일 사용하려면 그냥 좋은 것으로, 보송 보송 한 질감과 사실 드레싱하기 가장 좋은 맛은 신맛입니다.

 

 

 

3. 저렴한 가격대는? 가격 시세와 살만한 가격 확인

가격이 구매의 관건이된다는 의견도 있으므로 가격 시세를 살펴 봅시다.

-최저가 : 5000원~

-중간 가격가 : 5만원 ~

- 최고급가 : 15만~

 

국산은 비교적 저렴하고 일상적으로 사용하기 쉬운 가격대에 위치하고 있습니다.

중간 가격대에서는 화이트 발사믹 식초와 유기농 레몬 과즙을 첨가 한 것 등 종류가 풍부합니다.

 

고급 가격대에서는 품질 중시하고 트랜디셔날로 선물 케이스들이이 라인업되어 있습니다.

 

발사믹 식초 구입은 사진을 클릭하면 된다.

 

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